香辣可口——安屿炸鸡韩式辣酱炸鸡

1、鸡腿洗净用刀剁成小块。

2、把切好的鸡腿块用水洗净，然后放入碗中，再倒入一盒牛奶。

3、然后在碗中加一勺黑胡椒粉。

4、然后在碗加一勺食盐。

5、用筷子拌匀调料，腌制半个小时。

6、腌制完成后，把碗中的牛奶倒掉。

7、然后往碗中加入一个鸡蛋和五大勺面粉。

8、用筷子混合搅拌均匀。

9、取一个塑料袋，里面装上炸鸡粉，把处理好的鸡块放进去摇匀。

10、所有的鸡块都均匀裹上炸鸡粉盛在盘子里。

11、锅内热油，油温五成热时加入鸡块，炸约六七分钟捞出鸡块。

12、等油温回升后再加入鸡块复炸一次。

13、鸡块呈金黄色时捞出来控油。

14、取一碗，碗里加6勺水饴，4大勺韩式番茄酱，4大勺清水，1勺半韩式辣酱，蒜蓉，然后均匀搅拌。

15、热锅，不需要加油，直接倒入调好的酱汁，中火熬制浓稠起小泡时停火加入炸鸡块。

16、等待鸡块均匀裹上酱汁即可熄火装盘。