家常青椒炒鸡蛋
1、鸡蛋打散，加盐搅匀；青椒去籽，切条；大葱切少许。
2、热锅热油，小火把鸡蛋炒到七八成熟，盛出备用，或者堆到锅的一侧。盛出来最后和青椒烩一下，鸡蛋会比较嫩。
3、热锅热油，爆香大葱。
4、下青椒和盐，炒至断生。要口感脆脆的，不要炒到变色发软了。
5、加入鸡蛋翻炒均匀，出锅前在锅边点少许生抽，提色提味，盛出即可。
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1、鸡蛋打散，加盐搅匀；青椒去籽，切条；大葱切少许。
2、热锅热油，小火把鸡蛋炒到七八成熟，盛出备用，或者堆到锅的一侧。盛出来最后和青椒烩一下，鸡蛋会比较嫩。
3、热锅热油，爆香大葱。
4、下青椒和盐，炒至断生。要口感脆脆的，不要炒到变色发软了。
5、加入鸡蛋翻炒均匀，出锅前在锅边点少许生抽，提色提味，盛出即可。