五仁月饼的做法

1、转化糖浆 枧水 油倒入盆中

2、搅拌均匀

3、倒入面粉按压成团盖保鲜膜松弛两个小时

4、五仁料擀碎 黑加仑切碎

5、加入糖 熟糯米粉（糯米粉倒入锅中翻炒至微黄晾凉） 搅拌均匀

6、倒入油 水翻拌均匀 （馅料太干可以再加点水太稀就加熟糯米粉）

7、皮是20克一个 馅料30克一个攥成团

8、取一个面剂按扁 拿一个馅料 转着圈向上推动面皮 轻轻慢慢的按压 不要用力拉扯 包好的馅料在粉中（用的玉米淀粉）滚一圈防粘 再用模具按压成型 用喷壶在月饼上方喷水 不要对着月饼喷

9、烤箱提前200℃预热 月饼放入预热好的烤箱 先200℃烤5分钟定型 取出月饼刷蛋黄液 薄薄的刷一层 再放入烤箱 180℃烤15分钟 （根据自家烤箱温度而定）

10、好啦好啦～

11、忍不住吃一个