在家烤西点:[9]可可双色土司
1、 用后油法将A揉至扩展阶段
2、 取230g面团加入B揉匀
3、 将巧克力豆揉进剩余的白面团
4、 各自室温发酵至两倍大(4-5)
5、 各自室温发酵至两倍大(4-5)
6、 将可可面团擀成边长20cm的面饼,白面团擀成边长16cm的面饼
7、 卷好放置土司模具
8、 二次发酵至9分满
9、 烤箱预热190度,烤30分钟。烤好后网架上晾凉。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。