卤肉饭的家常做法

1、准备食材，洋葱切小丁，五花肉切成1.5cm左右的小块。

2、锅内倒入适量食用油，放入洋葱煸炒。

3、炒至洋葱干黄。

4、加入切好的肉丁继续翻炒。

5、加入适量料酒。

6、加入老抽、生抽、少许糖，适量盐，煸炒上色。

7、加入一碗水，微微没过食材。

8、加入熟鸡蛋，大火烧开，小火慢炖1小时。

9、加入一勺沙茶酱，炒匀。

10、再略煮5分钟，汤汁浓稠即可出锅。

11、准备一碗米饭，焯烫一些西蓝花，淋上卤好的肉即可。