魔法棒奶酪软欧

1、老面提前一天制作，将老面材料混合揉成团，不需要出膜。密封冷藏过夜。

3、将揉好的面团进行第一次发酵。大概30分钟。

5、第一次发酵结束，将面团放置于硅胶垫上，轻轻拍扁。分割成3份。

7、收好的面团，轻轻搓长些

9、第二次发酵完成，取其中一个面团，轻拍按遍，拍去气泡。从中间往两头擀成牛舌型

11、把它卷成一个长条。收口在下面。

13、发酵好后，进行烘烤。上火160下火180.烤制13到15分钟，具体根据自己烤箱脾气调节，如果你的烤箱内胆高度比较矮，那就降低些温度，加一点时间。

15、打顺滑后的奶油奶酪，应该没有颗粒，加入软化后的黄油，搅打均匀

17、奶酪酱装入裱花带，面包摊凉后刮开，挤入夹心装饰即可。