圣诞树桩创意蛋糕

1、准备食材

3、牛奶玉米油用手抽搅拌至乳化

5、筛入低粉搅拌均匀有光泽

7、蛋清加少许盐打至粗泡加三分之一糖粉

9、蛋清打发至湿性发泡,小弯钩再加入三分之一糖粉

11、放入筷子不倒的话就说明打好了,这时烤箱上下温120度预热

13、把搅拌好的蛋黄糊再倒回蛋白中搅拌

15、烤好震二下倒扣一晚上

17、600克奶油加巧克力粉20克,加糖粉40克打发备用

19、甘纳水常温后倒入打发的奶油中

21、蛋糕片抹上奶油放上草莓块

23、用牙签画出树桩的轮廓

25、另取150ML奶油加10克糖打发,一半加绿色素,一半挤出雪人的手和脸

27、雪人做好后放到蛋糕上,多余的白奶油挤点小雪球,绿色的挤上叶子装饰,插上插牌,撒上防潮糖粉