清汤白菜炖丸子的做法

1、用手把白菜叶撕下来，然后白菜帮用斜刀片成小片。胡萝卜清洗干净去掉外皮，切成大小均匀的菱形片。

2、葱姜都清洗干净，然后改刀切碎，豆腐切成小块备用。

3、锅火照那个加入适量的油烧热，先加入葱姜和大料下锅，炒出香味，翻炒几下，等看着葱叶有一点焦黄就可以了。

4、然后加入准备好的萝卜片和白菜片，大火快速翻炒，然后加入一勺生抽酱油下入锅中，增香调色，让锅中的温度激发出调料的香气。

5、然后锅中加入足量的鸡汤

6、调料混合均匀之后大火煮开，等锅里面的汤汁沸腾的时候加入准备好的豆芽和牛肉自橱魍拆丸子，粉条还有豆腐，除白菜以外都加入到锅中

7、等锅中的样只蒸发得差不多的时候加入准备好的白菜叶下锅

8、然后锅中加入鸡精一勺，胡椒粉一勺，如果喜欢香油的话还可以加入一勺香油增香。等锅中的所有食材都断生，所有调料都搅拌均匀之后就可以了。