心形椰蓉面包的做法

1、提前准备并秤量好所需要用到的原料。

2、除黄油外的所有面团材料倒入面包机桶内，揉成一个光滑的面团之后，放入室温软化的黄油。继续揉至面团扩展阶段。

3、然后取出放入一个干净的容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，约一个小时，至二倍大左右。

4、等发酵的时候来做内馅，把椰蓉馅的所有食材放在一起。

5、搅拌均匀，放入冰箱，冷藏备用。

6、面团发酵好之后取出，在案板上按压排气。然后平均分成 5份，揉圆后盖上保鲜膜静置松弛 15分钟。

7、取松弛好的小面团，取一面团先擀成椭圆形。

8、铺上椰蓉馅。

9、然后对折，注意上下折边压紧。

10、再将两头向中间对折。

11、用刀从中间切开，注意别切断。

12、翻开，整形成心形。

13、5个全部依次操作完，做好之后放入烤盘里，进行第二次发酵。 发好之后开始预热烤箱，上下火180度，烤 20分钟左右，上色满意后及时加盖锡纸。烤完后取出放烤架晾凉后密封保存。

14、成品图

15、成品图