姜哥私房菜——菠萝包

1、1.趁中间醒发的时候，做菠萝皮，软化黄油打的发白，加入糖粉，盐，奶粉拌匀，分次加入鸡蛋拌匀，最后加入低粉，轻轻揉成团

2、2.将面团揉到扩展阶段，醒发一小时，分割滚圆，15分钟中间醒发完毕

3、3.如果范鏖迸衫菠萝皮有些粘手，可以放入冷藏10分钟再操作，粘手粉将菠萝皮分次4等份，拍铺盖在面团上，左手覆盖菠萝皮右手楸住面团底部

4、4.左手慢慢旋转菠萝包，右手辅助，使菠萝皮越来越薄，慢慢覆盖整个面团，要全部覆盖上

5、5.用刀，或者刮板在表面划出纹路，放入烤盘，35度，湿度85%，醒发约1小时

6、6.预热烤箱，180度约20分钟，具体时间和温度，还要依据自家烤箱的性能进行适当调整，出炉后凉凉装袋密封