软糯日式红豆饼的做法

1、红豆提前泡12小时，倒入蒸锅中，蒸1小时，用勺子碾碎，如果喜欢豆沙口感，可以直接买现成的豆沙馅或者用料理机打碎

3、将碗中的面团取出，在烘焙垫上再次反复揉，如果家里有面包机或者厨师机，那就把揉面的过程交给它们，如果没有，只能像我这样，揉啊揉，大概揉了5分钟，然后把黄油切成小块，混入面团中，再次开揉，揉15-20分钟，至面团表面光滑，出膜最好。将面团放在垫子上发酵

5、将发酵好的面团分成等量的小面团，盖上保鲜膜，继续发酵15分钟，至差不多2倍大

7、取一个面团，揉好后，擀扁，放入红豆馅，用包包子的方式收口捏紧

9、依次将其他面团按上述步骤包好，再次进行发酵

11、松软香糯的红豆饼，出锅