又酥又香的红烧牛肉面

1、200姨捃孜粹克新鲜牛肉丁，用清水浸泡？煮酒10分钟，到血水（这次我选的是瘦黑牛肉，嚼起来又有肉味）和牛肉雪，牛腩也是不错的选择，看你喜欢不喜欢。

2、用清水洗净油菜，留心备用。

3、小火，倒油依次放入葱,姜,蒜,红辣椒4-6颗?大料1颗?小茴香10粒?肉桂1小片煸炒香，最后放入1勺豆瓣酱将各个材料炒在一起半分钟。

4、把牛肉炒1分钟，然后加5冰糖？一茶匙蚝油？一茶匙酱油？1/2茶匙番茄酱？1/2茶匙五种香料。炒半分钟。

5、之后，倒入热水，将牛肉煮5分钟（此时，把洋葱捡起来扔掉，久了会发臭）

6、之后换电饭锅煮40分钟-1小时，高压锅20-30分钟，出国前根据咸淡?盐调味。牛肉汤就完成啦。

7、面条在水里煮，蔬菜被烫伤。把它们放在一个漂亮的碗里。

8、倒入做好的红烧牛肉汤，趁热吃，别陀了，就是那个熟悉的味儿！真是太大的满足～