美味的千层肉饼的做法

1、首先是和面，面粉适量，加温水和成面团，醒十分钟。

2、肉馅大约100g左右，一根大葱，一小块生姜。

3、生姜切碎末，大葱切丁。

4、将生姜末和大葱丁加到肉馅中。

5、加调味料，适量盐，半勺生抽，五香粉少许，少许蚝油。

6、为了使肉馅更嫩可以加一个鸡蛋。搅拌均匀。

7、醒好的面团，揉成大小相等的剂子，擀成薄薄的圆饼。

8、肉馅少许平铺在圆饼呈凹字形，用刀把未铺肉馅的地方用刀切开，盖到上边，同样两边有肉馅的也切开盖到上边，两边的载盖在中间即可。用手按平。

9、放到电饼铛中，刷油煎3~5分钟即可。

10、成品~