波隆那肉酱的做法

1、锅热下黄油20克溶化加入洋葱碎1个.蒜末3瓣.蘑菇片3朵.红辣椒碎1个炒香，加入胡萝卜1根碎.西红柿丁400克炒至变软。

2、加入牛肉末500克炒至变色。

3、加入开水500ml没过食材，依次放入胡椒粉小半勺.孜然粉1茶匙.红甜椒粉1勺.盐适量.糖1茶匙.浓缩番茄酱2勺.豌豆150克稍搅拌匀，盖上锅盖大火煮开转小火焖煮30分钟（中途要搅拌一下）

4、开盖加入红芸豆1罐420克.青椒块1个保持小火慢煮十分钟，尝尝咸淡和辣度，按个人口味看定是否加盐或辣椒调味（这次我加了红油1勺和香油几滴，因邻居是喜辣重口味的人）

5、红扑扑的肉酱做好了，香辣够味诱人, 用它浇在米饭上或是用面包.面饼沾着吃均可，特别是浇在煮好的宽面条上就是地地道道的意大利面啦