怎么做肉馅饼

1、准备好食材，面粉，鲜肉适量，以及做肉馅需要的姜蒜等作料。

2、将温水加入面粉中，活好面，注意不能太稀，不然做不成型。把鲜肉剁成肉末，撒一些盐，加上姜蒜抹和少量香油。作料可以根据自己的口感和喜好添加。

3、把面团揉搓一下，揉成丝瓜状，然后用刀切成一小块一小块的。

4、用擀面棒将每一小块面团擀成很薄的面皮。

5、往一张面皮上放上适量的碎猪肉。将另一张覆盖在放了猪肉的薄面皮上，用擀面棒擀一擀。

6、把锅洗干净，开大火，水烧干后，放入适量的油。放入做好的面饼，转小火，一面煎成金黄色后换另一面。

7、两面都煎好后，可以盖上锅盖稍微焖一下。这样香喷喷的肉馅饼就起锅了。