全麦麻薯软欧包的做法
1、面团的部分没拍,说下步骤吧。 1.把除了黄油和盐的材料扔进面包机,揉成面. 2.黄油和盐放进揉好的面团,继续揉,面包机揉面程序两次共30分钟。 发面的过程中可以做麻薯,把糯米佶妾蜱闺粉和玉米淀粉加牛奶和白砂糖搅拌均匀。
2、把搅拌好的液体过筛
3、装进容器,最好是扁平的,熟的快,盖上保鲜膜,保鲜膜上扎几个眼。
4、蒸好后趁热把黄油放进去,揉均匀
5、揉成光滑的面团。
6、把面团和麻薯面团分成六份
7、擀成正方形或者长方形,麻薯面团擀的小一点。像图中那样摆好,放上喜欢的果干,从一边卷起来,把收口弄紧。
8、撒上面粉,糖粉容易化,或者用玉米淀粉也行。之后用锋利的到快速的划出花纹
9、开始二发,发起来之后花纹就变大了。160度烤20分钟。
10、可能因为加了麻薯,比普通全麦面包更松软一点。
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