家常花卷的做法

1、将酵母用温水溶解开，放置5分钟，盆中放入3碗面粉

2、将溶解好的酵母水倒入面粉中间，用筷子搅拌面粉

3、若酵母水不够，可加入适量的温水，将面粉揉成面团

4、揉好后盖上盖放置温暖处，发酵一小时以上，大小为原来的2倍即可

5、用刀切开面团，漏出来的面上有芝麻大小的小洞即可

6、将面团分为四个小面团，将每个小面团赶成圆形的面片，在其表面抹上适量的食用油

7、然后将面片卷起来，用刀切成小段

8、将两小段叠放在一起，用手将中间部分按下去

9、用手伸开两边，卷一下将两边放在一起即可

10、0将笼屉上抹上适量的食用油，将花卷放好，放入蒸锅中，蒸30分钟即可

11、关火后，放置3分钟后在揭盖，放入盘中即可享用了