简易制作烤箱V时代北海道戚风蛋糕
1、蛋黄大发，加入过筛后的低粉和玉米淀粉
牛奶加细砂糖加热至略沸腾
与蛋黄相拌后，进行过筛
再到炉火上边加热边搅拌至浓稠
放至凉水上边搅拌进行冷却降温，至不烫手
淡奶油打至有明显纹路
与蛋黄牛奶糊搅拌均匀，放置冰箱备用。
2、做小蛋糕，牛奶加玉米油加30g的糖搅拌至乳化状
加入4个蛋黄搅拌均匀
加入过筛后的低粉搅拌均匀
蛋白打至长弯角
用裱花袋装入纸杯中
烤箱175度18分钟即可，出炉后的蛋糕会马上起皱回缩是正常的
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