咸香盐吐司的做法
1、后油法将面揉到完全阶段,面温控制在24-26度。

3、分割成两个面团,滚圆,松弛约20-30分钟。

5、卷起来

7、33度左右发酵箱二发至9分满,吐司中间割一刀,挤上少许软化的无盐黄油。

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1、后油法将面揉到完全阶段,面温控制在24-26度。
3、分割成两个面团,滚圆,松弛约20-30分钟。
5、卷起来
7、33度左右发酵箱二发至9分满,吐司中间割一刀,挤上少许软化的无盐黄油。