红烧狮子头的做法
1、准备好肉馅的食材:500克五花肉馅,300克焯过水的山药,葱白、姜片,料酒和生抽。

3、这是搅打后的山药肉馅状态。

5、我还搓了一些小肉丸,做汤用。

7、炸完一遍继续再炸第二遍丸子,炸成金黄色好定型。

9、小白菜掰开,提前烫下,铺底,放上肉丸,洒点白芝麻。

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1、准备好肉馅的食材:500克五花肉馅,300克焯过水的山药,葱白、姜片,料酒和生抽。
3、这是搅打后的山药肉馅状态。
5、我还搓了一些小肉丸,做汤用。
7、炸完一遍继续再炸第二遍丸子,炸成金黄色好定型。
9、小白菜掰开,提前烫下,铺底,放上肉丸,洒点白芝麻。