杏仁蔓越莓果干面包的做法

2025-05-26 12:25:09

1、蔓越莓干，葡萄干用朗姆酒提前浸泡半天，除黄油之外先把面团揉成光滑面团，再加黄油揉成能拉出较坚韧的薄膜，放进浸泡好果干再揉几分钟，混合均匀

3、发酵至1.5-2倍大，均分成2份滚圆，一个面团大概270g左右

5、发酵至模具7-8分满（我不会告诉你们忙其他的发成满模了，哈哈）面团有点大，我分出来一小坨，预热烤箱上下火160度，放下层烤制40分钟左右，中途可以放锡纸盖一下，顶部就不会上色过重啦

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