干烧鲳鱼怎么做
1、先将切好的大葱倒入锅内，铺平垫底，这样将鲳鱼放在上面也不容易粘锅
2、放上几片生姜片可以去腥
3、将鲳鱼洗净放入锅内，在鲳鱼的表面划上几刀斜刀，可以更入味
4、倒入30毫升料酒和30毫升酱油，然后倒入200毫升清水，盖上盖子大火炖煮10分钟
5、打开锅盖，此时鲳鱼已经熟了，将鲳鱼捞出
6、将汤汁收干即可
7、不放一滴油，不用煎烤炸也可以做出美味的鲳鱼
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