黄豆干烧鲳鱼怎么做
1、准备新鲜宰杀的鲳鱼。
2、清理干净内脏后两面打花刀。
3、取一小碗，放黄豆酱，红酸汤，生抽，胡椒粉，食盐，加入适量清水，调成酱汁。
4、香葱，香菜切段，大蒜去皮，生姜切丝，小米椒切圈。
5、油温7成热时，下腌好的鲳鱼。
6、淋入酱汁，大火烧开后转中小火焖烧。
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1、准备新鲜宰杀的鲳鱼。
2、清理干净内脏后两面打花刀。
3、取一小碗，放黄豆酱，红酸汤，生抽，胡椒粉，食盐，加入适量清水，调成酱汁。
4、香葱，香菜切段，大蒜去皮，生姜切丝，小米椒切圈。
5、油温7成热时，下腌好的鲳鱼。
6、淋入酱汁，大火烧开后转中小火焖烧。