1、五花肉放清水内煮至可插入筷子,捞出沥水。

3、锅内加入花生油烧热,各方向晃动一下锅,使锅内油均匀,放入五花肉,皮朝下,中火煎制,盖上锅盖,防止溅油。

5、五花肉切薄片,可冷藏几小时再切。

7、莲子提前一天浸泡。

9、五花肉片包住莲子。

11、放在蒸锅内,南瓜盖上。

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