无法抵挡的星洲炒米粉

1、以上数量是三个人的晚餐，所以我准备了很多食材。富足节俭是由人决定的，配菜可以根据自己的需要来决定。

2、将绿豆芽掐到底，可以大大提高菜肴的口感和质量。清理干净后，迅速将热油炒一段时间，在此过程中加入少许盐。破碎的绿豆芽打包使用。（要炒绿豆芽，一定要快炒，才能保持其酥脆的口感。不要煎得太久而弄不出水）

3、将米粉在冷水中浸泡两小时，然后将米粉沥干备用。将适量咖喱粉倒入碗中，加入花生油骷钠疔镟拌匀制成咖喱酱。（注意咖喱酱，不要放太多，否则会有苦味。）

4、煎炸前，我会先把米粉的味道混合起来，这样可以大大缩短烹调时间，关键是要使成品的颜色更加均匀。把米粉沥干，放到一个大盘子里。加些咖喱酱、酱油、盐、糖和鸡精。混合均匀直到颜色均匀。

5、配菜和米粉都准备好了。不要浪费刚取出的虾头和虾皮。再往火锅里加点油。小火将虾头倒入精制虾油中。在加工过弛贾班隧程中用锅铲将虾头压下，精制的虾油香味扑鼻。快到把虾头戴上的时候了，第二天早上用它做粥。它尝起来很好吃。

6、刚才炼好虾油的锅调至大火，锅一定要烧热，然后把之前调好味的米粉倒入，左手拿筷子右手拿锅闭蒽钍容铲翻炒，使米粉受热均匀。翻炒出香味就把葱叶，炒好的配菜，叉烧丝，鸡蛋丝，虾仁依次加入翻炒均匀，最后把绿豆芽倒入一并翻炒均匀即可。

7、炒好的米粉装盘，香喷喷热腾腾??

8、再搭配一杯冻柠茶，美好丰盛的晚餐??