香辣牛肉干的做法
1、牛肉洗净，切成大拇指粗细，泡10分钟凉水去血
3、调料盒内放入干辣椒，香叶，草果，白蔻，花椒，八角，桂皮
5、高压锅中加入葱段，姜片，蒜片，盐，鸡粉和上边准备的料盒，煮肉30分钟，这样的牛肉更容易嚼烂也入味
7、炒锅内倒入适量的油，把控干的牛肉炸到变色，表面微干即可
9、炒出装入碗内，喜欢吃干的朋友们可以风干一天后再食用。吃不了可以放入冰箱里冷藏即可
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