电饭煲蛋糕的简单做法

1、将需要的材料准备好

2、我用了5个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离备用

3、蛋黄用手动打蛋器打散，加一勺白糖拌均匀，加8勺牛奶拌均匀。(家里没纯牛奶就用旺仔牛奶代替了)，之后在加2勺色拉拌均匀。

4、之后放搅拌好的蛋黄碗里面筛入125克左右的（2两半）低粉，

5、在加1克左右的泡打粉，用小勺划十字或自上而下搅拌均匀备用。

6、蛋清里面加1瓶盖白醋，用电动打蛋器打发。

7、白糖分3次加入到蛋清里，当出现大气泡时加一勺白糖，细腻泡沫时再加一勺白糖继续操作，有较深纹理时再加一勺白糖继续搅拌

8、当打蛋器提起是直立、倒扣不流动或插根筷子不倒即可

9、将电饭煲内胆取出在锅底刷油提前预热

10、将蛋清和蛋清分3次搅拌，取1/3的蛋清与蛋黄搅匀，仍然是用小勺划十字或自上而下鲁饰蝮柙翻拌，以免消泡。再取1/3的蛋清与蛋黄搅匀。最后把蛋黄倒入蛋清碗里，与最后的1/3蛋清搅匀。

11、取出预热好的内胆，倒入搅拌好的蛋液，用力震一震锅内的气泡冒出

12、盖上盖子，选择蛋糕，40分钟，中途一定要忍住，不能打开！

13、工作完成后用牙签插入看看，如果是湿的话，再煮会。

14、蛋糕就做好了 ，倒出来晾凉就可以切了