松软香甜大米糕

1、准备好材料，酵母用耐高糖的，用大米不要用糯米，干桂花我用的自己采摘的丹桂，可以用黑芝麻，蔓越莓，葡萄干……

3、泡好的大米加150克水,放破壁机或者料理机打成细腻的米浆

5、50克米浆上锅蒸5分钟取出和150克米浆混合，混合需要耐心，这一步我直接用料理机混合的，

7、发酵好的米浆和剩余的米浆＋糖混合均匀，盖保鲜膜二次发酵

9、发酵好的米浆放入模具8分满，表面撒桂花，我用的硅胶模具，如果用其他模具记得刷油

11、冷吃热吃都好吃，松软香甜