可可奶油夹心戚风

2025-05-22 20:29:16

1、牛奶中加入玉米油

3、筛入低筋面粉和可可粉

5、加入蛋黄

7、蛋清中分三次加入细砂糖，打发至近干性发泡

9、大致翻拌均匀

11、将拌匀的蛋糕糊倒入戚风模具中

13、黑巧克力隔水融化

15、取少量淡奶油加入融化的黑巧克力中并拌匀

17、继续打发至质地坚挺，纹路清晰

19、将打发好的可可奶油装入裱花袋，安上大号多齿花嘴

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