豆沙冰皮月饼

1、准备好要用的食材

3、再加入粘米粉和澄粉，进行搅拌到无颗粒状态。倒入碗里，静置半个钟头。

5、将蒸好的面团，搅拌至发光的状态。放凉就是冰皮了。

7、把冰皮分成30g左右一个的面团，压平，做为月饼皮，把红豆沙放中间，合拢，再搓成球状

9、放入冰箱就可以了，也可以装在专用的盒子里。自己吃，送人都不错。