阿胶糕的做法

1、把阿胶敲碎

2、倒入黄酒

3、放冰箱冷藏浸泡三天

4、红枣肉剪好，准备黑芝麻和枸杞，也可加入核桃

5、把浸泡好的阿胶倒入锅中，大火烧开转小火熬，期间要加入黄仔弩认踝冰糖不停的搅拌，熬阿胶最好使用砂锅，我没有，所以我没用

6、熬五十分钟左右，阿胶可以在铲子上挂出倒三角就可以了

7、加入红枣肉搅拌

8、加入枸杞搅拌

9、加入黑芝麻搅拌

10、搅拌一定要快速均匀

11、准备一个容器，刷上油，铺上保鲜膜

12、把熬好的阿胶倒进去

13、铺平，因为容器有弧度，所以不是很好铺平，尽量准备一个方形容器，放冷藏一晚

14、冷藏一晚后倒出来就可以切了，可以在出锅铺平的时候撒一层玫瑰花，我撒了一层桂花

15、找个罐子装起来放冷藏就可以了