开胃酸汤馄饨的做法

1、上次的馄饨，除了馅，还加了杏鲍菇和胡萝卜粒，玉米。

2、调味混合。

3、顺时针搅打10分钟上劲，冷藏半小时，比较好操作。

4、馄饨皮是买来的，省劲很多，一斤肉馅一斤馄饨皮，肉馅多了不少。

5、我不太擅长复杂的包法，就用这款最简单的。

6、码好速冻。

7、倒扣解冻，底部不容易撕破。

8、水煮开下锅，推几下，防粘锅底。

9、加入剩下的酸汤肥牛。

10、煮开后，再加一碗冷水煮。

11、再次煮沸起锅，正正好，肉馅煮熟，鲜嫩Q弹，外皮软糯滑溜，配合喝一口酸汤，少少的辣味，真是倍儿爽。

12、俩的，第三碗已经开吃，十分钟足够了。