清蒸金鲳鱼的做法
1、食材就几样,很简单。

3、鱼鳃也要去掉哦,用流动的清水冲洗干净,控干水分。

5、控干水分抹上少许盐,腌制10-15分钟。

7、在盘子上铺上姜片和几段葱白,一来可以防止鱼粘底,而来可以去腥。

9、剩余的姜丝和葱白铺在铺在金鲳鱼上方。

11、蒸到第8分钟时放入葱绿部分,盖上锅盖继续蒸1分钟关火,焖2分钟。

13、倒入适量蒸鱼豉油即可。

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