拉丝的牛奶吐司的做法

1、冰牛奶150克、全蛋液30克、高筋面粉270克、细砂糖40克、酵母、盐3.6克一起放厨师机里搅拌成团。然后盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏1小时。1小时以后取出来放在机器里揉面，揉至扩展阶段，然后放入黄油。继续揉。 直到揉出手膜 整理面团放入容器里放到烤箱28°发酵一小时

2、分割成三等份，再次滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。 然后将面团擀开，翻面从上至下卷起来。 3个都卷好再盖上保鲜膜松弛15分钟。 再次擀开，翻面。把底下一部分边擀薄一点。再从上至下卷起来。 放入吐司盒发酵 记得放一碗温水就让面团在烤箱里密闭的环境里自然发酵40—50分钟。

3、发酵好后取出来，水碗也取出来，预热烤箱180度10—15分钟 烤箱预热好，放进烤箱下层，上下火180度烤40分钟。 一定要及时看到上色盖上锡纸

4、超级柔软

5、拉丝真的爱了

6、超棒