#美食#家庭装纯手工菜盒,肉馅菜馅早餐晚饭煎饼

1、如下是做好的面块，如果想要饼的口感更好一些，可以用发酵后的面做饼会更好吃在包馅的时候也会更有弹力。

2、把面块理成条，再用刀切成块，如下图。按照锅的大家，可以沾咎悉能适当把面块适当切小一些，或是说切薄一些；当然这里如果想要后续饼子更有卖像的可以放一两个鸡蛋和在面粉内。

3、把面切成块后，同时进行压扁，可以按照面块的大小进行压适当压小且薄一些，这样在后续煎的过程中会更容易熟。

4、如下图，是将面块变成了面皮状，这里也不建议压的太薄，会对后续加入馅后在煎的过程中皮易熟馅没熟，皮易糊掉的现象。

5、如下，在面皮内加入馅，这里在加馅的过程中建议以一边面皮为主保留另一个空白；加入适当馅后，再将空白面皮盖上封口。

6、准备好后，这时可以开锅进行煎了。在煎之前在锅内放入适当的油，待锅热后再放饼，煎至两面黄、面皮与馅熟后关火等待稍微凉再吃，以防烫到。