1、去皮
2、蘑菇洗好切片
3、飞水
4、蘑菇煮到差不多下芦笋煮30-40秒就可以捞起过冷水
5、下糖,蚝油,生粉,酒,油先腌20分钟
6、热锅下油,油热下牛肉摊开反面下姜蒜片炒香
7、下飞过水的芦笋,蘑菇翻炒试一下味差不多出锅下盐,蚝油,糖翻炒
8、出锅啦