营养美味的红豆年糕

1、将水1分三次加入糯米粉中，搅拌均匀，用硅胶铲将大团没够块打碎，然后用两只手握住湿糯米粉，轻轻地相互搓揉，直到没有如图所示的大团块为止。盖上保鲜膜，放入常畜称冰箱至少1小时（或过夜），让水和糯米粉充分结合

2、碎小片板栗去核切长条

3、红豆泡至少过夜沥水后放在耐高温的玻璃饭盒加1/4cup水进高压锅隔水蒸上气后10分钟关火取出红豆放到稍凉跟红枣松子栗子拌匀

4、一个大一点的蒸笼用湿纱布盖着。先把一半的“豆胶”撒在上面，然后把所有的糯米粉都撒在上面，再把剩下的一半豆子撒在上面，放在已经开水的蒸锅上，加热45分钟，然后关火，炖5分钟，再打开

5、蒸前十分钟准备糖浆。将水2糖浆和红糖放入不粘锅中，加热至1.5分钟，如图所示。关掉暖气

6、糖浆稍凉把一半倒在28寸的伐吩烤盘上晃动平铺

7、戴上硅胶手套把纱布从蒸屉上提出扣在烤盘上用手整理好形状然后稍稍用力按平上面倒上剩下的一半糖浆盖上一张保鲜膜放到半凉用硅胶铲切成九块

8、如果吃不完，可以直接把保鲜膜包起来，放入厚的自密封袋中冷冻，取出解冻，就可以直接吃同样的味道