南瓜番茄面片汤的做法

1、材料：南瓜、西红柿、红葱头

2、面粉200克加入110克水、2小勺盐，揉成面团

3、盖上保鲜膜饧20-30分钟

4、将面团分成若干小团再揉匀，表面抹上菜油，盖上保鲜膜再饧20-30分钟

5、南瓜去皮切成小块，西红柿切件，红葱头切碎

6、锅中放1勺油，油热后爆香红葱头碎

7、加入南瓜、西红柿快及适量的水大火煮，煮开后转中火继续煮

8、饧过的小面团逐个拉成长条状，盖上保鲜膜继续饧20分钟

9、南瓜、番茄煮软后，取出汤中的西红柿皮，用勺子压烂南瓜及西红柿，继续小火煮。

10、煮至糊状后，加入适量的高汤及胡椒盐调味。

11、将饧过的小面条再拉成长的薄片，逐条放入南瓜番茄汤中

12、拉完全部面片并煮熟即完成