土鸡汤竹笋香菇的做法
1、豆皮切成条打成结备用
2、干香菇泡半个小时，然后把香菇水沉淀，等一下备用
3、鸡块冷水下锅煮开焯水捞出洗干净备用
4、砂锅内放少少少许油，把香料姜片放入，煸炒出香味，然后放入鸡块，料酒，足够的凉水，开大火，开盖煮开。
5、水开后加入香菇，豆皮，竹笋，花生转小火，除去四周的雪，盖上盖子转小火炖煮两个小时左右
6、两个小时以后加入枸杞，红枣盖上盖子关火闷15分钟出锅，撒入小香葱就可以喝了
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