云朵软包奶萌的做法
1、一鸱远忡绑次性加入:高筋粉500g+冰牛奶230g+冰鲜鸡蛋2个+干酵母6g+细砂糖60g,揉面模式5分钟^_^
2、加入黄油20g+盐2g,揉面模式8分钟^_^
3、将面团摔打几下,简单排气,揉成D18的面团^_^
4、把面团分成大约17个小份,盖上保鲜膜,醒发15min^_^
5、按图示顺序处理一下面甭镅彷铽团。图2到图3就是长边对着向中间卷一下,图3到图4就是沿上下两边向中间卷一下^_^如果想放果酱类的馅料,就在图三处放入即可~
6、用细筛网撒上少许高筋粉,之后用薄刃刀片如图打十字花^_^
7、放入烤箱,下面放一杯开水,关上烤箱门,醒发70分钟^_^烤箱不要加温哦……
8、烤箱预热,170度17分钟,perfect!
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。