雪菜毛豆的做法
1、猪里脊末 300g、雪菜 150g、毛豆 500g 干辣椒 5g、葱 15g、大蒜片 5g 料酒 10g、糖 3g、香油 5g、盐 1g
2、雪菜洗净，切小段备用
3、锅中倒入清水，下毛豆焯至断生
4、热锅冷油，下肉末翻炒，倒入料酒炒至肉末发白盛出
5、热锅冷油，将葱、蒜、辣椒干炒香
6、倒入雪菜、毛豆翻炒
7、再下肉末，倒入糖、盐、香油，大火炒匀
8、美味即成
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