怎么做意式马卡龙

2025-10-19 09:28:52

1、制作蛋白霜材料及工具

怎么做意式马卡龙

2、制作TPT部分材料及工具

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3、蛋白霜分三次加入TPT部分。前两次要大力混合,可以采取压板,切拌的方式,目的让蛋白霜和TPT混合均匀。

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4、挤好的面糊需要晾皮,可以采用烤箱的发酵档,38°的状态下10分钟,烘干表皮。

怎么做意式马卡龙

5、烤箱中状态,烤箱温度稳定,裙边均匀~

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6、烤好的马卡龙

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