经典广式月饼做法
1、枧水、水怡、花生油混合，用打蛋器低速搅打，直到花生油被吸收。
3、这时月饼皮也松弛好了，非常有湿度柔韧，取20g撮圆压平，包入馅料。虎口慢慢上推，因为松弛半小时刚刚好，有湿度，非常好操作，唁昼囫缍这里没有拍视频拍照，下次补上。 关键点： 包好后，模具和月饼肧都少量抹面粉或玉米粉，少量哦。
5、这是包好的，烤箱预热180℃ 入烤箱中层，上下火180℃烤6分钟定型。 取出稍凉下，用羊毛刷少量粘蛋赴抻肛滂黄+水混合液（一定要用羊毛刷，而不是塑胶刷。沿碗边刮刷子，一定要少量，沿着月饼肧花纹刷，一个蛋黄水可以刷150个月饼）。
7、成品
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