超美味的奶香胡萝卜小餐包,每一口都是满满的幸福!
1、110克胡萝卜去皮切小块,加30克水放料理机打成泥,尽量打细腻些哦,粗了揉面容易断筋。

2、除了盐所有材料揉到光滑,加入盐揉到拉开有薄膜。

3、滚圆放温暖处进行基础发酵。

4、发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。

5、排气后均分6个,滚圆后松弛15分钟。

6、将面团擀开。

7、卷起,整成橄榄形。

8、三个整成圆形,收口往下排入烤盘。

9、入38度左右的温暖湿润处发酵到两倍大。

10、火力时间根据你的烤箱调节。

11、出炉趁热刷一层牛奶,放烤网晾凉,凉到手温密封保存,尽快食用。

12、绵软香甜,空口吃就很赞了。

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