草莓蛋糕卷的做法

1、蛋清加盐，几滴白醋，分次加30克白糖打发。

3、拌匀。

5、拌好的面糊倒入剩下的蛋清里。

7、草莓切片。

9、倒入蛋瘁词贞钸糕糊，震去大气泡。放入烤箱中层，165度，上下火，烤20分钟。中间如果蛋糕表面上色过深，可以盖一张锡纸。

11、趁热撕去油纸。

13、水果切丁，我用的是猕猴桃和黄桃。

15、卷起后收口朝下放至蛋糕完全冷却。

17、美味水果蛋糕卷。