夏日营养燕麦黑米

1、准备食材：小麦胚芽、黑糯米、红皮花生、黄豆、苦荞麦、燕麦、葡萄干、南瓜干。

2、浸泡：头天晚上浸泡食材，放入冰箱冷藏。 （浸泡可以减少煮粥的时间，煮出来的口感也更粘滑。夏天泡上的食材一定要放冰箱，以免变质。

3、冷水下锅：浸泡过的食材加入400毫升水，开大火。 （400毫升是煮一人份的粥需要的水量，如果煮得多，就得多放一些了。而且水要一次加够，边煮边加水是不行的。）

4、煲粥：煮粥时不时用瓷勺顺同一方向搅拌。 （待米粒酥烂，黄豆开花，就熟了噢！）

5、碗粥，加上一小把综合坚果。既美味，又营养，赶紧享用夏日营养早餐吧！