会下腰的芒果吐司手揉版的做法
1、芒果汁的做法:250g芒果果肉加入150g水打成果汁后 过滤出190g果汁 吐司:250高筋面粉中加入190芒果汁 30g白糖 20g奶粉 4g盐 3g干酵母

3、嘿嘿 放置20分钟让面筋自然形成后 手套膜基本已经形成了呀 超省力 然后加入20g软化的黄油

5、手上抹点油防粘将面团整形后发酵至两倍大(大约一个半小时)

7、面团擀成长条后卷起来再擀一次卷起来

9、发酵好的吐司盖上吐司盖 烤箱170度预热5分钟后 中下层烤40分钟左右

11、切成片之后看看 真的超软 会下腰 含水量大的吐司不会差!!

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