美食！广西8种米粉推荐

1、桂林米粉的特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾，以其独特的风味远近闻名。

1、南宁老友粉是到南宁必吃的美食之一。酸、辣、咸、香兼备，具有驱风散寒、通窍醒味之功效。南宁的老友粉与柳州的螺蛳粉、桂桂林米粉同为广西"三大米粉"。

1、柳州螺蛳粉位居柳州风味小吃之首，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。它由软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。

1、武鸣生榨粉以软、滑、香，还有又因其独特的“脚臭味”“酸馊味”而独树一帜。

1、钦州的猪脚粉是钦州的招牌美食。俗话说;钦州猪脚粉，神仙也打滚。钦州猪脚粉选当地特有的上好米粉或河粉，其配制的猪脚色泽艳丽、有曲折感，肥而不腻，脆而不硬。

1、北海海鲜粉吸取了海鲜汤的鲜味，味道鲜美，质地柔韧。一碗海鲜粉下肚，既过了一把海鲜瘾，又能填饱肚子。

1、玉林的牛巴粉堪称地方一绝，“玉林牛巴”是玉林传统风味名吃，玉林牛巴的主料很普通（黄牛臀部肉），但是经过精心加工后，却能入口感觉“肉质细而有嚼劲，吃后满口生香”。

1、宾阳酸粉以其特有的嫩滑、酸甜可口而闻名。酸粉是一种凉拌粉，把酸甜的酱水拌到蒸粉托里，加以红烧肉、腊牛肉巴、油炸肉、花生米、蒜末、生辣椒等佐料后顿时色、香、味俱全。