可可蔓越莓麻薯软欧

1、高筋面粉和可可粉混合均匀

3、用筷子搅拌成棉絮状，然后开始揉面

5、揉到面团能拉出薄膜，即可

7、发酵的时候我们来准备麻薯，麻薯材料除了黄油别的混合均匀，过筛两遍

9、蒸熟的麻薯加入黄油，用勺子搅拌，不要上手哈！很烫！小婊贝们的手都是很嫩的，不要不听我劝哈！

11、把麻薯分为4份，盖上保鲜膜备用

13、取出面团，进行排气，用擀面杖将面团擀薄，气体便可排除

15、然后把面团平均分成4份

17、像包糖三角一样收口包好，收口处一定要确保很牢固，以免烤制时裂开

19、烤盘内放一杯清水，送入烤箱进行第二次发酵（37度，40分钟）

21、用锋利的刀片割上自己喜欢的纹路，我是模仿树叶纹路进行割的

23、出炉，留着第二天当早餐，一口下去，层次丰富，先是醇香浓郁的可可软欧，然后是弹牙软糯的麻薯，夹着酸甜的蔓越莓，幸福感也瞬间提升