十寸小男孩生日蛋糕的做法

1、油加酸奶搅乳化，加低粉加蛋黄，搅匀

2、蛋白达到直角

3、三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀

4、翻拌均匀

5、倒入模具，竹签画圈，震一下模具

6、150度预热后入烤箱65-70分钟

7、完美

8、倒扣晾凉

9、每片都跟细腻均匀

10、蛋糕倒扣晾凉后徒手脱模，用分蛋器分成三片，切水果，打奶油800克加56克糖，打到不要很硬能轻松抹开面。

11、第一片底下也要抹点奶油固定在纸托上，我一般把顶层那一片放在底下，再涂奶油每次都要磨平，用裱花袋在边上挤上一圈防止水果跑出来，放一层水果，挤奶油磨平，一定要磨平再放第二片蛋糕胚，这是最后成品蛋糕抹面直的关键点

12、最后抹完面可以只是大体抹面，冷冻半小时再打50-100克奶油比较稀的再认真的抹一遍面。

13、在剩下的奶油分三个30克来调三个颜色，蓝、绿、黄，再蛋糕下面依次挤上圆圈，用小抹刀按住往上拉一下完成。剩下的奶油在蛋糕面上挤上一条圆圈用抹刀一次磨平，很漂亮的装饰

14、。 提前想好插件摆放的位置，安装组件，恐龙、奥特曼、小蘑菇、森林这种感觉的小男孩都会喜欢的。生日蛋糕完成了

15、完成

16、包装